एलबीएस में गढ़भोज दिवस का आयोजन
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हल्दूचौड़( नैनीताल )
लाल बहादुर शास्त्री राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय हल्दूचौड़ में उच्च शिक्षा निदेशालय के निर्देशानुसार गढ़भोज दिवस का आयोजन प्राचार्य के निर्देशन में किया गया। गढ़भोज में छात्र-छात्राओं द्वारा विशेष तौर पर उत्तराखंड की सांस्कृतिक पोशाक पहनकर पहाड़ी मडुवे के लड्डू, हलवा, बाजरे का हलवा, मडुए की रोटी, राई की सब्जी, ज्वार का चीला, झिंगोरे की खीर और बाजरे की कचौड़ी जैसे मोटे अनाजों के व्यंजन पकाएं और परोसे गए।
राजनीति विज्ञान, गृह विज्ञान, वाणिज्य, कला, विज्ञान और बी.एड संकाय द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित गढ़भोज कार्यक्रम का उद्घाटन करते हुए प्राचार्य प्रोफेसर डॉ. ललित मोहन पाण्डे ने कहा कि गढ़भोज दिवस मनाने का उद्देश्य स्थानीय एवं जैविक मोटे अनाजों के उत्पादन की तरफ एक बार फिर से लोगों में जागृति एवं विश्वास पैदा हो और स्थानीय उत्पादन स्वाद एवं पौष्टिकता में आधुनिक भोजन से बेहतर है। राजनीति विज्ञान विभाग प्रभारी डा गीता तिवारी पाण्डे ने कहा कि आधुनिक समय में स्थानीय उत्पाद स्वास्थ्य के लिए लाभकारी और बेहतर जीवन के लिए आवश्यक हैं।
गढ़भोज प्रतियोगिता के अवसर पर विद्यार्थियों द्वारा दो दर्जन से अधिक मोटे अनाज भोज्य पदार्थ स्टॉल लगाए गए जिसमें से प्रथम स्थान पर संयुक्त रूप से सरस्वती ग्रुप के उन्नति जोशी, ज्योति खोलिया, लक्ष्मी ने मक्के का डोसा, मडुवे का हलवा और सरोजिनी नायडू ग्रुप के सिया, सिमरन, मोहिनी द्वारा दही भल्ला, चावल की खीर, आलू के गुटके, पूड़ी, रायता तैयार किया। द्वितीय स्थान पर हिमूली की बेकरी ग्रुप कल्पना, हिमानी, प्रीति ने जौ के आटे की गुजिया एवं बिस्किट एवं तृतीय स्थान पर संयुक्त रूप से पहाड़ी रसोई ग्रुप की अंजू व पूजा द्वारा मक्के की चाट, मूंग दाल का चीला, गाजर का हलवा, तृतीय स्थान पर रोवर्स रेंजर्स ग्रुप द्वारा चाय, पकोड़े, झोली भात, लस्सी, हलवा तैयार किया गया। निबंध प्रतियोगिता में प्रथम स्थान पर पूजा गोस्वामी, द्वितीय स्थान गौरव भट्ट, तृतीय स्थान भूमिका जोशी और सांत्वना पुरस्कार मयंक तिवारी ने प्राप्त किया। प्रतियोगिता के निर्णायक डा तारा भट्ट, डा भारत सिंह, डा मनोज कुमार जोशी और डा सरोज पंत रहे। कार्यक्रम का संचालन संयोजक डा हेम चन्द्र पाण्डे, डा गीता तिवारी पाण्डे और मुन्नी जोशी द्वारा किया गया। इस अवसर पर समस्त विभागों के प्राध्यापक, कर्मचारी, छात्र-छात्राएं, निवर्तमान छात्रसंघ के पदाधिकारी और रोवर रेंजर्स आदि उपस्थित थे।
